Tasta aquests macarrons amb bolets!

Ingredients

• 350 g de macarrons ratllats
• 300 g de bolets variats
• 150 g de cansalada fumada
• 2 escalunyes
• 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra
• 3 cullerades de julivert

Recepta

1. Talleu la cansalada fumada a daus petits i daureu en una paella amb l’oli.
2. Daureu en l’oli restant les escalunyes picades, incorporeu els bolets tallats gruixuts i el julivert picat fi.
3. Deixeu coure durant cinc minuts amb un cullerot d’aigua de cocció de la pasta.
4. Coeu els macarrons ratllats en abundant aigua salada fins que estiguin ‘al dente’, retireu i escorreu.
5. Condimenteu la pasta amb la salsa anteriorment preparada i serviu immediatament.