L’entrepà “gourmet”

S. XX Spuntino és el nom singular d’un nou restaurant encara més singular que el seu nom, es tracta d’un restaurant d’entrepans, situat en una casa del segle XIX de l’històric carrer Major de la nostra ciutat. Amb una capacitat per a 14 persones, S. XX Spuntino és petit i entranyable, càlid i acollidor, el lloc ideal per a degustar autèntics embotits provinents directament d’Itàlia amb cruixent pa de vidre. La fórmula és senzilla però molt saborosa i l’equilibri de cada entrepà (panini) tant fred com calent és perfecte: ni massa pa, ni massa poc embotit. Respecte a la qualitat, si el pa és de primera, l’embotit és de primeríssima: speck, copa, mortadel·la, salame, bresaola, porchetta, prosciutto cotto… També ho podeu combinar amb alguna de les 5 amanides, fetes amb els ingredients més frescos del mercat o amb qualsevol dels quatre plats de l’apartat “gourmand”: roast beef, anxoves del Cantàbric, formatge provolone o l’escalivada amb mozzarella. I per a endolcir-ho també podeu gaudir d’unes postres totalment casolanes, no us les perdeu. Que vagi de gust!