Gaudeix d'un bon guisat de patates!

Ingredients

• 400 g de patates bullides
• sal, pebre
• 1 ceba petita
• 1 gra d’all
• 2 cullerades d’oli
• 250 g de carn picada mixta
• 1 cullerada de pasta de tomàquet
• 150 ml de brou de verdures
• 80 g de formatge Gouda
• 200 ml de crema agra
• 1 cullereta de marduix
• 1/2 cullereta de pebre vermell suau

Receptes

1. Deixeu bullir les patates en aigua salada 15 minuts.
2. Talleu la ceba a daus.
3. Peleu l’all i piqueu ben fi. Escalfeu l’oli i salteu la carn picada fins que prengui un color marró.
4. Afegiu la ceba, l’all i sofregiu fins que comenci a enrossir. Incorporeu el tomàquet i sofregiu breument.
5. Desglaceu amb el brou de verdures i cuineu fins que comenci a espessir. Assaoneu amb sal i pebre.
6. Preescalfeu el forn a 200 ºC. Escorreu les patates, deixeu refredar, peleu i talleu a rodelles. Ratlleu el formatge.
7. Barregeu la crema agra amb el marduix, el pebre vermell, el formatge, i assaoneu.
8. Feu capes de patates i pastís de carn en una safata refractària.
9. Esteneu la barreja de crema agra pel damunt, i cuineu al forn preescalfat durant 20 minuts.