Sant Cugat dona la benvinguda al vi novell català del 2023

Centenars de santcugatencs handonat la benvinguda al vi novell català del 2023 amb una festa al Celler Modernista de Sant Cugat, que ha tingut lloc aquest dissabte 11 de novembre. El públic ha pogut tastar els primers vins fets amb el raïm collit a la verema d’aquest any durant aquesta Festa del Vi Novell organitzada per l'Associació de Productors i Vins Noe. En total hi han participat vuit cellers, que han presentat onze vins.

La festa de benvinguda al vi novell del 2023 ha comptat amb totes les tradicions associades a aquesta celebració: el padrí d’enguany, el xef amb estrella Michelin Artur Martínez, ha espinjolat la bota de novell i els Castellers de Sant Cugat han fet un pilar per penjar la branca de pi que identifica els establiments on tenen vi novell. El vi novell, que és el més jove de tots i destaca pel seu gust afruitat, té una llarga història al país i els cellers que n’elaboren s’han proposat recuperar-la i donar al conèixer.

Durant els parlaments, Artur Martínez ha assegurat que el vi novell “representa la màxima expressió de sinceritat en el món del vi. Preserva l’essència del vi i és un tribut a un fruit” i ha afegit que la festa és “una meravellosa iniciativa per posar en valor una tradició tan nostra, tan bonica i tan necessària”. En nom dels cellers productors ha parlat Oleguer Brunet, que ha volgut destacar la voluntat dels cellers de  “preservar un testimoni històric de molts segles, una tradició molt pròpia de les terres catalanes, que volem mantenir viva”.

Segueix-nos per saber què passa a la ciutat.

Subscriu-te gratuïtament al WhatsApp, Telegram i butlletí electrònic. I pots seguir-nos a Facebook, X, Instagram i TikTok.