La sopa de peix acabada de colar FOTO: Cedida

Gastronomia

Mmmmmm! Sopa de peix a la descuidada

Si t'agrada el peix aquesta sopa t'encantarà

Ingredients:

200 g de filets de calamar

300 g de barreja per fer sopa

300 g de musclos

100 g de cloïsses 

Gambetes al gust

1 cap de rap (els caps i espines de peix guardats congelats)

3 patates,

Mig api

1 pastanaga

2 tomàquets

1 ceba

All al gust

Sal

Instruccions:

Ho renteu tot ben net i ho poseu en una olla amb aigua i sal; ho deixeu bullir durant 30 minuts. Colarem el brou, separarem tot el marisc i el tall aprofitable que hi hagi en les espines, en el peix. Afegim en el brou que deixarem coure cinc minuts.

Consells: L’aigua ha de bullir a poc a poc; l’arròs i les patates no han de coure més de vint minuts.