Arriba una nova edició del Vespreig a Sant Cugat per reunir els restauradors
La iniciativa reunirà professionals de la restauració per fomentar la col·laboració, compartir experiències i reforçar la representació del sector
El Gremi d'Hostaleria i Restauració de Sant Cugat celebrarà la segona edició del Vespreig, una trobada que vol consolidar-se com un espai de convivència, treball en xarxa i cohesió entre els professionals del sector, el dilluns 20 de juliol al Celler Modernista. Amb la col·laboració de l'Ajuntament de Sant Cugat, la trobada comptarà amb intervencions del gremi i dels representants institucionals i de tastos gastronòmics.
El tinent d'alcaldia de Comerç, Bernat Picornell (ERC), ha destacat la importància d'iniciatives com aquesta per enfortir el sector. "Com més gran sigui el teixit de restauració i com millor li vagi, millor serà per a la ciutat. Totes les iniciatives i propostes que sorgeixin del gremi són benvingudes i les volem fer créixer", ha afirmat. Picornell ha recordat que el Vespreig va néixer l'any passat amb la voluntat de crear un espai de trobada entre els professionals de la restauració. "L'objectiu és fer pinya, anar a l'una i disposar d'un bon espai per compartir com està la restauració de Sant Cugat. Cal generar col·laboració i cooperació entre els membres, provocant espais de trobada i també de distensió", ha explicat.
El regidor també ha reivindicat el potencial gastronòmic de la ciutat. "Som una ciutat molt viva des del punt de vista de la restauració, molt diversa i amb propostes molt variades. N'hem d'estar orgullosos i treure-ho a passejar més sovint". En un context econòmic complex per al comerç, Picornell ha remarcat que és important "fer valdre que la restauració estigui vivint un bon moment. Sant Cugat necessita un teixit comercial i de restauració fort".
Per la seva banda, el tresorer del Gremi d'Hostaleria i Restauració de Sant Cugat i responsable de Bodega Tomàs, Eduard Tomàs, ha explicat que el Celler Modernista ha celebrat poder comptar amb un espai de trobada pels professionals: "Volem fer pinya, fer gremi i aconseguir que el sector estigui més unit. Necessitem tenir identitat dins de Sant Cugat i una veu pròpia per impulsar projectes conjunts". Tomàs també ha destacat que la trobada servirà perquè els professionals "es coneguin millor, comparteixin inquietuds i reforcin la representació del sector més enllà del centre de la ciutat".
En aquesta edició, el Vespreig comptarà també amb la col·laboració de Sant Cugat Empresarial i de la Xarxa de Dones Empresàries i Emprenedores de Sant Cugat, que s'incorporen a la iniciativa.
Afegeix TOT Sant Cugat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat
Segueix-nos per saber què passa a la ciutat.
Subscriu-te gratuïtament al WhatsApp, Telegram i butlletí electrònic. I pots seguir-nos a Facebook, X, Instagram i TikTok.