El Vespreig aplega 150 professionals de la restauració al Celler Modernista de Sant Cugat

El Gremi d'Hostaleria i Restauració de Sant Cugat ha celebrat aquest dilluns 20 de juliol la segona edició del Vespreig al Celler Modernista, una trobada que ha reunit al voltant de 150 professionals del sector, gairebé el doble que en la primera edició, que l'any passat va aplegar unes 80 persones al restaurant Brau.

El president del gremi, Roger Mesegué, ha explicat que la iniciativa neix amb la voluntat de fer visible la restauració al llarg de tot l'any i de crear un espai de trobada a l'estiu entre els professionals del sector. "La idea és durant tot l'any fer activitats, posar la restauració al mapa de Sant Cugat, i aquesta és una festa per trobar-nos entre tots i comentar els problemes i les vivències que tenim amb l'Ajuntament", ha afirmat.

Mesegué s'ha mostrat satisfet amb el creixement de la convocatòria i ja ha avançat que hi haurà una tercera edició, amb l'objectiu de triplicar l'assistència respecte a la primera. "Hem de buscar un lloc més gran per poder posar tot el restaurador de Sant Cugat", ha afirmat, alhora que ha agraït l'esforç de l'Ajuntament per contribuir a la iniciativa.

Pel que fa als objectius del gremi, el president ha explicat que demanen tenir veu pròpia davant l'Ajuntament i poder traslladar la problemàtica del sector en temes com la recollida d'escombraries o l'ús i l'espai de les terrasses. Mesegué ha valorat positivament la interlocució amb el consistori: "Ens escolten i treballem plegats amb moltes coses, tot i que encara queda feina per fer", ha reconegut.

Segueix-nos per saber què passa a la ciutat.

Subscriu-te gratuïtament al WhatsApp, Telegram i butlletí electrònic. I pots seguir-nos a Facebook, X, Instagram i TikTok.