Nova temporada de comercialització del tomàquet “Mandó de Collserola”
Aquesta és la tercera temporada de comercialització del tomàquet de Collserola, que es va començar a recuperar el 2010
El tomàquet Mandó de Collserola és una varietat que s'ha conreat durant generacions a la masia de Can Mandó, al bell mig del Parc. És una varietat tradicional local que es caracteritza principalment pel seu fruit gran, ple, saborós, de forma esfèrica-aplanada i de pell fina de coloració vermell-ataronjat. Aquest estiu del 2017 ha començat la tercera temporada de comercialització d'aquest tomàquet, que s'ha recuperat després d'anys de treball.
El Mandó de Collserola s'ha recuperat a partir de la iniciativa i l’esforç dels agricultors locals, en un projecte que ha comptat amb el suport del Consorci del Parc Natural. Arribar fins a la comercialització ha estat possible després d’anys de treball per a fixar la varietat i garantir la seva puresa original. Va ser el 2010 quan el Parc Natural es va fixar l'objectiu de promoure el cultiu d'aquesta espècie, en un camí on també ha estat important la Fundació Miquel Agustí.
Com a novetat, aquest any algunes botigues i restaurants SlowFood serviran aquesta varietat local de tomàquet. A més, aquest estiu, sis productors més l’han començat a conrear de manera experimental per poder-lo comercialitzar l’any vinent. També s’han distribuït, com l’any anterior, llavors des del Centre de Documentació i Recursos el Parca diferents centres educatius per a ser cultivades als horts escolars.
Durant la primera temporada de venta la varietat va tenir una molt bona acollida, tant pel seu aspecte (gran mida) com pel seu sabor. Aquest bons resultats van assegurar-ne el cultiu i comercialització, que es va iniciar de nou aquest any el mes d’abril amb la distribució de planter elaborat per la Fundació Miquel Agustí.
On es pot trobar?
- Productors del Parc:
Can Domènec (El Papiol / Sant Cugat del Vallès) - 608 899 754
La vinya de Can Font (El Papiol) - 670 497 999
Rural de Collserola (Sant Cugat del Vallès) - 685 502 454
Els horts de Ca n’Alegria (Can Santoi – Molins de Rei) – 616 786 867
Can Puig (El Papiol) - 659 671 230
Agrobotiga:
El Rebost de la Masia de Can Puig- Carrer de la Salut, 6. El Papiol
Botigues i restaurants:
Autoservei Rubio. C/ Doctor Murillo, 28 - Sant Cugat del Vallès. Tel. 93 589 04 25
Montverd. Plaça Ernest Lluc, 1-9. Rubí. Tel. 650 96 96 62
Ecollita. C/ Major, 8. Sant Cugat del Vallès. Tel. 672 660 904
Restaurant El mercader de l’eixample
Restaurant El Filete Ruso