Flam de prunes

Ingredients: 400 g de prunes, 3 ous, 150 g de formatge blanc, 2 cullerades grans de farina, 5 cullerades grans de sucre, licor de cirera.

Talleu les prunes en dues parts i traieu la llavor. Poseu-les en una safata untada amb mantega.

Barregeu el formatge blanc amb els ous. Afegiu el sucre, la farina, les ametlles i 2-3 gotes de licor de cirera.

Aboqueu la barreja sobre les prunes i fiqueu-ho al forn a 180º C.

Serviu temperat o fred.