Les pipes de gira-sol

Antioxidants, d’entre els quals vitamina E, minerals i greixos beneficiosos són alguns dels components saludables de les pipes de gira-sol

25 grams pelades i 50 grams sense pelar podrien ser una mesura indicada per al consum de pipes i correspondria a unes 150 calories, uns 10 grams saludables de greixos insaturats i una quantitat de fibra que rondaria el gram i mig.

El contingut en minerals de les pipes de gira-sol, especialment de potassi i de magnesi, les fan un aliment indicat per als esportistes, que tenen una despesa important d’aquests dos components.

Parlant també dels minerals, el fòsfor i el magnesi repercuteixen en el bon funcionament del cervell, mentre que el calci és bo per a la nostra estructura esquel·ètica.

En relació amb la vitamina E, destaca pel seu poder antioxidant, però també nutritiu de la pell i repercuteix directament en l’elasticitat.

Aquestes qualitats de les pipes de gira-sol estan condicionades al fet de consumir-les sense sal. Si s’opta per aquesta opció, cal saber que un excés de sal en la nostra dieta està relacionat amb retencions de líquid, excés de pes i hipertensió.

Les pipes de gira-sol les podem consumir soles o formant part de plats com, per exemple, en amanides.

 
Comentaris

Destaquem