Subscriu-te al butlletí
Facebook
X
Instagram
YouTube
WhatsApp
Telegram
TikTok
El restaurant Il Fornetto, especialitzat en pasta i pizza italiana i situat al carrer de Santiago Rusiñol, tanca les portes aquest dissabte, 1 de novembre, després de 18 anys de servei a la ciutat, segons ha avançat Cugat Mèdia i ha confirmat el TOT Sant Cugat. El local, gestionat pels germans David i Marc de Juan i Sandra Balsalobre, va obrir precisament l’1 de novembre del 2007, i des d’aleshores s’ha convertit en un punt de trobada habitual per a moltes famílies santcugatenques.
“Tanquem per una suma de coses, no per una sola. Al final ha anat tot molt ràpid, i també tocava un canvi d’etapa”, explica David de Juan, que reconeix que després de dues dècades dedicades a l’hostaleria volen “un descans mental” abans de decidir el seu futur.
David recorda els inicis “amb moltíssima il·lusió”, quan va obrir el restaurant amb el seu germà, la seva parella d’aleshores i el seu pare: “Tot era nou per nosaltres i volíem que cada client marxés feliç i amb ganes de tornar. Crec sincerament que ho hem aconseguit.”
“Si hem arribat fins aquí és gràcies a la gent que ens ha fet confiança durant tots aquests anys”
Durant aquests anys, Il Fornetto ha superat moments complicats, com la crisi del 2008 o la pandèmia de la covid-19. En aquest últim cas, David destaca especialment el suport rebut de la clientela: “Vam demanar ajuda amb uns vals que es podien canviar quan tornéssim a obrir, i moltíssima gent, fins i tot amics que mai havien vingut, ens van donar suport sense dubtar. Gràcies a ells vam poder continuar.”
Com a missatge final, De Juan ha volgut agrair la fidelitat dels santcugatencs: “Si hem arribat fins aquí és gràcies a la gent que ens ha fet confiança durant tots aquests anys”. De moment, els propietaris no tenen cap nou projecte a la vista: “Ara ens toquen dos mesos de descans mental i el gener de 2026 veurem què fem.”
Segueix-nos per saber què passa a la ciutat.
Subscriu-te gratuïtament al WhatsApp, Telegram i butlletí electrònic. I pots seguir-nos a Facebook, X, Instagram i TikTok.