Garden Pizza presenta una nova carta amb entrants per compartir com a protagonistes

Garden Pizza, reconeguda al rànquing mundial de 50 Top Pizza amb la posició 25 de les millors cadenes de pizza artesanal del món, presenta una nova carta que reforça la seva essència: un lloc pensat per gaudir, compartir i sortir més feliç.

  Reserva, ara!

Amb cinc locals a Catalunya i una identitat marcada per l’espai ampli, l’ambient acollidor i la connexió amb la natura, Garden Pizza fa un pas endavant conceptual: elevar els entrants dins l’experiència gastronòmica.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by TOT Sant Cugat (@totsantcugat)

Una mirada clara: compartir com a forma d’entendre Garden

La nova carta posa especial èmfasi en una línia d’entrants pensada per compartir, amb plats ideals per al centre de taula, mini bites i propostes més fresques i gourmet. L’objectiu és reforçar allò que Garden ja és per naturalesa: el lloc perfecte per reunir-se, allargar el moment i convertir el menjar en experiència.

Es mantenen els grans clàssics estimats de la casa, com les patates braves estil Garden Pizza o les olives marinades XXL amb mojo picón, però s’hi incorporen novetats que amplien el joc a taula:

Nous entrants per compartir i mini bites:

• Costelles de blat de moro cruixents estil cajún amb parmesà
   
• Bastons de moniato fregit amb salsa de formatge
   
• Tequeños de formatge amb salsa de mango lleugerament picant
   
• Croquetes casolanes de pollastre a l’ast amb allioli d’alls confitats
   

També s’actualitzen plats que ja funcionaven, però que ara fan un pas més en qualitat i concepte:

• Nachos de “chili con carne” al forno di pietra amb jalapeños i cheddar fos
   
• Hummus de pastanagues rostides amb ricotta, avellanes torrades i pa saltimbocca
   
• Amanida cesarina d’escarola amb salsa cèsar al curry, alvocat, tomàquet semisec i parmesà
   

Entrants més frescos i gurmet

Garden Pizza també vol reforçar l’oferta d’entrants sans i frescos, fent-los més gurmet i sofisticats.

El nou carpaccio de carbassó, incorporat coincidint amb l'arribada de la primavera, aporta una opció lleugera i de temporada amb formatge de cabra, tomàquet semisec, vinagreta de mel, menta i avellanes torrades.

Una altra incorporació clau és la parmigiana d’albergínia, un plat que Garden sempre havia volgut tenir a carta i que ara troba el moment ideal dins d’aquest canvi profund. Elaborada amb salsa de tomàquet casolana i parmesà, gratinada al forn de pedra, connecta directament amb l’essència mediterrània i italiana de Garden.

Postres per demanda popular

La nova carta també incorpora dues pizzes dolces que arriben per petició dels clients:

• Pizza de Nutella vegana amb ametlles torrades
   
• Pizza de crema de pistatxo amb mascarpone i ratlladura de llimona
   

A més, es milloren dues postres icòniques:

• Tiramisú tradicional “in teglia”, fet a casa i servit des de safata com a Itàlia
   
• Cheesecake de maracuià amb crema de mascarpone, crumble de canyella i coulis
   

Nova pasta artesanal

Com a novetat en l’apartat de pasta, s’incorpora el rigatoni al gorgonzola, pasta curta amb crema casolana de gorgonzola i oli de llimona preservada, reforçant així el vessant més italià i artesanal de la marca.

Pizzes de temporada

Fidels a la seva filosofia, Garden Pizza continua apostant per pizzes de temporada adaptades al producte i al moment de l’any.

La carta es concep com un organisme viu, en evolució constant, connectat amb la temporalitat i amb la comunitat que forma part del projecte.

Una gran experiència

Amb aquesta nova proposta, Garden Pizza consolida la seva identitat: un espai on l’arquitectura, l’ambient i la gastronomia treballen junts per crear una experiència compartida.

Perquè a Garden, la pizza és important, però el que passa abans també ho és. Els entrants al centre de la taula, els plats que arriben de mica en mica, la conversa que flueix, l’espai que convida a quedar-se. La nova carta reforça aquesta idea: l’experiència no és només la pizza, és tot el moment que la rodeja.

  Reserva, ara!