No deixis passar aquesta recepta de trufes de crema catalana!

Ingredients

• 200 g de xocolata
• 70% cacau
• 60 g de mantega
• 100 ml de crema catalana
• fideus de xocolata
• cacau en pols

Recepta

1. Poseu aigua a escalfar en una olla per fer un bany maria.
2. En un pot poseu la mantega i deixeu fondre al bany maria; quan estigui líquida, incorporeu la xocolata esmicolada, fins que es fongui; retireu del foc i aboqueu la crema catalana; barregeu. 
3. Deixeu refredar 12 hores a la nevera.
4. Amb una cullereta agafeu porcions de la barreja i feu-ne boles.
5. Poseu els fideus de xocolata en un plat i el cacau en un altre i passeu les boles unes per un plat i altres per l’altre; deixeu-les al congelador perquè s’endureixin.
6. Traieu 15 minuts abans de servir.