La millor mona de Pasqua de Catalunya és de Sant Cugat

La xocolateria Efímera Chocolates, amb botiga i obrador al carrer d'Àngel Guimerà 19 de Sant Cugat, ha guanyat el premi a la millor mona de xocolata de Catalunya. La mona premiada es tracta d'una recreació xocolatera del tradicional conte de la caputxeta vermella i el llop i romandrà exhibida al Mercat de Sant Antoni de Barcelona fins al mateix Dilluns de Pasqua, el pròxim 18 d'abril.

Per Libertad Santiago el premi suposa una "satisfacció molt gran sentir l'afecte i cuidat de la gent i veure ben valorada la seva feina". A més ha volgut destacar positivament la importància d'haver obert un concurs així per recompensar la feina d'una tradició tan important com és la mona de Pasqua. Sobre la idea ha declarat: "Com és una tradició molt encarada a un públic infantil, vam voler agafar la idea d'un conte infantil, d'una història perquè així els infants se sentin més identificats".

Efímera Chocolates destaca per l'originalitat i els seus dissenys on també es poden trobar mones amb temàtiques animalístiques, dissenys de tortugues, balenes i fins i tot un T-Rex o també, pels més tradicionals, els esmentats caputxeta vermella i el llop per separat. El preu d'aquestes mones varia entre els 35 i els 120 euros depenent del disseny i el mida.

El concurs ha estat organitzat per l'agència Sr y Sra Cake amb l'intenció de recuperar la tradició de la mona de Pasqua i donar així més visibilitat a tots aquells pastissers, forners i xocolaters que n'elaboren des de fa anys.

Segueix-nos per saber què passa a la ciutat.

Subscriu-te gratuïtament al WhatsApp, Telegram i butlletí electrònic. I pots seguir-nos a Facebook, Twitter, Instagram i TikTok.