La propietat del Foodies gestionarà el bar del Casalet de Valldoreix

La propietat del restaurant Foodies de Valldoreix, Julima 8 SCP gestionarà el bar del Casalet de l'EMD de Valldoreix, després de guanyar el concurs públic, per davant de 4 propostes més. Així, i segons la proposta presentada per la mateixa empresa, pagarà un lloguer de 1.000 euros i gestionarà un mínim de 4 anys el bar del Casalet, tot i que el contracte és prorrogable any a any fins a arribar a un màxim total de 10.

Un Casalet que preveu obrir les seves portes a finals de gener, un cop hagin acabat les obres de millora de l'espai.

El vocal d'ERC-MES, Jaume Sanmartí, s'ha felicitat que el Casalet es torni a posar en marxa, i ha descrit la de Julima 8 SCP com a "la millor proposta" de les presentades. Per la seva banda, la vocal de Ciutadans ha volgut "desitjar molts encerts" a l'empresa gestora.

El projecte sociocultural i el personal

La gestió sociocultural de l'espai era un dels aspectes importants del concurs, i Julima 8 SCP proposa "un model de negoci que respecti el caràcter comunitari de l'espai", a més de "col·laborar i donar suport a tots els actes que es facin en les instal·lacions municipals".

Pel que fa a l'equip professional, l'empresa "presenta un organigrama molt complet", i hi inclou un cap de sala i un sotscap de sala, a més de 3 cambrers, un cap i un sotscap de cuina i 2 cuiners. L'horari serà de 37 hores setmanals, donant servei els 7 dies de la setmana.