Un xef santcugatenc cuina per a Obama, Springsteen i Spielberg

El xef santcugatenc, Gonzalo Hernández, va rebre a Obama, Springsteen i Spielberg, i les seves respectives parelles, en el seu primer sopar a Barcelona en la seva visita a la capital catalana amb motiu del concert de Bruce Springsteen. El sopar va tenir lloc al restaurant Amar de l'hotel Palace de Barcelona, on treballa Hernández, conjuntament amb el seu soci Rafa Zafra.

Va ser la mateixa tarda de dijous, 27 d'abril, que van saber que tindrien uns comensals tan especials. José Andrés, xef i amic d'Hernández, va trucar a Amar perquè reservessin una taula important per les 00 h; a aquella hora la majoria de les cuines de restaurants ja són tancades: "Quan vaig dir a l'equip que havien d'allargar la jornada em van voler matar amb la mirada, però en assabentar-se de qui es tractava els hi va canviar la cara" ha explicat el xef de Sant Cugat.

Propers, simpàtics i humils" són els adjectius amb els quals qualifica a les tres personalitats. Van rebre el menú degustació de la carta del restaurant amb molt agraïment i, en acabar, contra el protocol establert, va ser l'expresident dels Estats Units qui es va aixecar per felicitar els cuiners i el servei i oferir fer-se una foto tots junts.

A l'equip del restaurant els hi va agafar d'imprevist perquè al protocol que els hi van fer arribar les fotos estaven prohibides. Aquesta fortuïtat no l'esperaven, però encara els hi va agafar més per sorpresa la repercussió mediàtica de la fotografía que es van fer "mai havia viscut res d'aquesta magnitud". Mitjans de tot el món els han trucat per conèixer els detalls del sopar i la repercussió d'això ha sigut una completíssima agenda.

El restaurant just celebrava el seu 1r aniversari aquella setmana i un sopar d'aquesta categoria va ser el punt d'inflexió per acabar de enlairar el projecte d'Hernández.

Segueix-nos per saber què passa a la ciutat.

Subscriu-te gratuïtament al WhatsApp, Telegram i butlletí electrònic. I pots seguir-nos a Facebook, Twitter, Instagram i TikTok.