No els veiem però hi son

"Coneixem camins i cims, punts de referència i restaurants, però molt pocs coneixem les produccions d'aquest magnífic parc natural"

Al municipi tenim una part de Collserola. És un espai de referència per a gaudir del lleure i fer esport de l'àrea de Barcelona. Els caps de setmana i festius s'omple de famílies i amics, de caminants, ciclistes i corredors. Alguns són respectuosos, però encara hi ha qui es dedica a obrir nous camins o a llençar-hi deixalles tractant el Parc amb poc respecte i actuant com si fos un parc temàtic.

Els dies laborables torna la calma amb un ús menys intensiu i és llavors quan els qui treballen recuperen el seu protagonisme. Perquè encara que no ho sembli al Parc hi ha explotacions econòmiques i vàries famílies viuen del parc.

Coneixem camins i cims, punts de referència i restaurants, però molt pocs coneixem les produccions d'aquest magnífic parc natural. Dins del Parc tenim granges, pagesos i ramaders que omplen de vida i generen equilibri. Son patrimoni cultural i gastronòmic. Des de les vinyes de Can Calopa, a on es fa vi de qualitat treballant la integració passant pel projecte de l'Ortiga de Can Montmany que proveeix cistelles ecològiques o els ramaders com Can Oller o productors d'oli o mel, entre d'altres.

Cuidar el planeta implica consumir productes de proximitat. Buscar un model sostenible implica recuperar i no deixar perdre el món rural. En els últims 100 anys hem perdut molta població del sector primari. A on hi ha una masia abans hi havia hagut una explotació. Barcelona i les ciutats del voltant desconeixem el que es produeix al Parc i està massa invisibilitzat i per tant no té valor ni es pot conservar. Ens toca conèixer, estimar-lo i el més important consumir els seus productes perquè s'hi quedin.

Les més de 8.000 hectàrees del parc han de permetre un ús raonable pel lleure i l'esport, però bàsicament han de ser un espai de defensa i protecció de la biodiversitat i un espai per viure bé els qui el treballen.

Informació: parcnaturalcollserola.cat/pla-agropecuari/cataleg-de-productors

Segueix-nos per saber què passa a la ciutat.

Subscriu-te gratuïtament al WhatsApp, Telegram i butlletí electrònic. I pots seguir-nos a Facebook, Twitter, Instagram i TikTok.

 
Comentaris

Destaquem