Subscriu-te al butlletí
Facebook
X
Instagram
YouTube
WhatsApp
Telegram
TikTok
Aquests dies hem vist desaparèixer, salvant totes les distàncies, dos elements que formen part de la identitat de Sant Cugat: el xiprer de la plaça d'Octavià i la històrica pastisseria Sàbat. Ja sé que comparar tots dos casos pot semblar agosarat: un és un arbre i l'altre un establiment comercial. Però, en el fons, tots dos són peces d'un mateix patrimoni col·lectiu, d'aquells elements quotidians que acaben definint el caràcter d'un poble.
El cas del xiprer, des dels anys seixanta es guarnia per Nadal i formava part del nostre imaginari. El seu incendi també ens deixa una lliçó: la combinació d'activitats amb foc i pólvora en episodis de calor extrema és cada vegada més arriscada i necessita totes les prevencions. Veure com un arbre de més de trenta metres d'alçada i prop de setanta anys d'història cremava en qüestió de minuts és una clara demostració de la fragilitat del nostre patrimoni natural davant les noves condicions climàtiques.
El tancament de la pastisseria Sàbat evidencia una altra fragilitat: la del comerç tradicional i artesanal. El canvi d'hàbits de consum, la proliferació d'establiments de baix cost, franquícies i cadenes impulsades per grups d'inversió —en només tres-cents metres de carrer, conviuen vuit forns-cafeteria—, la manca de relleu generacional, l'elevada pressió fiscal, la competència de les plataformes digitals, que no juguen amb les mateixes regles que el comerç de proximitat, i uns lloguers cada vegada més inassumibles acaben passant factura.
La identitat d'un poble també es fonamenta en els petits símbols, en els establiments de tota la vida, en els arbres que ens han acompanyat durant dècades i en aquells espais que formen part de la memòria compartida.
Afegeix TOT Sant Cugat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat
Segueix-nos per saber què passa a la ciutat.
Subscriu-te gratuïtament al WhatsApp, Telegram i butlletí electrònic. I pots seguir-nos a Facebook, X, Instagram i TikTok.