Sortida cultural a una fàbrica de cervesa

 

La visita a la fàbrica de cerveses DAMM al Prat de Llobregat, ha resultat d'allò més interessant, la visita ha constat de dues parts, la visita pròpiament com a visita guiada, explicant tot el procés d'elaboració, des de les matèries, com són els cereals (en aquest cas, l'ordi i l'arròs), el llúpol i com a molt importat "el llevat", aquest últim valor, insígnia de la marca. Tot el procés evidentment amb la participació de l'aigua, molt important, i més provinent d'aqüífer propi, almenys fins al moment. La producció de la fàbrica pot ser d'uns 3,5 milions de litres de cervesa al dia. La planta està quasi totalment automatitzada i robotitzada, el qual la fa molt eficient, pel que fa a producció, però també en qualitat. I treballen unes 600 persones.

La segona part ha estat una degustació de les varietats de cervesa que es fabriquen a la planta, amb l'explicació pertinent per a cada unad’elles.

Segueix-nos per saber què passa a la ciutat.

Subscriu-te gratuïtament al WhatsApp, Telegram i butlletí electrònic. I pots seguir-nos a Facebook, Twitter, Instagram i TikTok.