Les claus de la longevitat

Un famós oncòleg i farmacòleg italià, Silvio Garattini, fundador de l’Institut Mario Negri, ha revelat als 97 anys les claus de la seva envejable salut física i mental.

En una entrevista concedida al Corriere della Sera diu que la seva vitalitat NO es deu a una genètica privilegiada i que la veritable probabilitat d’arribar a aquesta edat en bones condicions depèn exclusivament dels hàbits de vida.

A més d’unes bones relacions familiars i socials, els pilars fonamentals de la seva rutina diària són el moviment continu i una frugalitat extrema a taula. Garattini camina uns cinc quilòmetres diaris, mai no ha fumat ni consumit drogues, i fa un parell d’anys que no tasta l’alcohol. Tot i això, la seva norma és menjar “molt poc”: esmorza suc o fruita, dina tot just 50 grams de pasta o una mica d’arròs, i sopa llegums o peix. Rebutja l’ús de medicaments per aprimar-se i adverteix que el pes tornarà si no ens acostumem a menjar menys.

La seva nutrició se sosté sobre tres pilars: controlar estrictament la quantitat de menjar, prioritzar els aliments saludables de la dieta mediterrània i adaptar l’horari dels àpats a les circumstàncies personals per garantir una correcta digestió abans de dormir.

“La salut s’ha de començar a cuidar des de la joventut, però durant l’edat adulta encara és possible revertir la tendència i atenuar el mal causat pels mals hàbits d’anys anteriors.”

Segueix-nos per saber què passa a la ciutat.

Subscriu-te gratuïtament al WhatsApp, Telegram i butlletí electrònic. I pots seguir-nos a Facebook, X, Instagram i TikTok.