Les obres d'Isern són paisatges ben diferents (fagedes, camps de blat, muntanyes, rius, llacs...) i en estacions diverses (tardor, estiu, hivern o primavera). "Cada quadre és una emoció, un record estimat que tinc i un fragment de la meva vida", ha explicat l'artista, que va destacar que l'emoció és el que mou la seva feina: "Sense emoció no es pot pintar". El crític d'art Josep Maria Cadena ha assegurat que amb l'obra de Jordi Isern trobes "la pau i la tranquil·litat", alhora que ha destacat el seu realisme. "Els seus quadres estan molt equilibrats i a la natura no tot està equilibrat, però la mirada de l'artista ho fa possible", ha apuntat Cadena.
Jordi Isern ha detallat que una de les seves motivacions per retratar la natura és defensar-la davant dels atacs que pateix dels humans. L'artista s'ha definit com "un inconformista constant" i ha explicat que quan està pintant un quadre ha de lliurar una "lluita interna perquè la pintura no domini les emocions".