Les 38 propostes de la Ruta de Tapes a Sant Cugat

Per fi arrenca la 4º edició de Sant Cugat va de tapes, una activitat organitzada per Gastronosfera que es consolida a la ciutat. Aquest any també està disponible l'aplicació i tots els usuaris podran descarregar-se-la i seguir fil per randa totes les novetats de la ruta.

Durant 8 dies, una santcugatenca farà la ruta de tapes per explicar-nos el seu 'Moment tapes'. I ho farà a través de les xarxes socials del TOT (Facebook, Instagram i Twitter amb el hashtag #SantCugatVaDeTapes) i també a la web del TOT.

Coneix les tapes que pots degustar acompanyades d'un quinto o canya Estrella Damm per un preu de 2,5 euros. Et lleparàs els dits!

Tast de test

 2 Sillas y 1 copa - C. d’Elíes Rogent, 60, local 3

Got d’hummus amb olivada negra i cogombre.

Il suchi italiano

Lago di Garda - Avda. Ramón Escayola, 41

Tapa de massa de pizza artesanal enrotllada amb ingredients típics italians.

Encís de lluna

Akelarre Bar Restaurant - Carretera de Rubí 28

Sobre una torrada, cremós d’alvocat amb mesclum, amanideta de cranc, salmó i llagostins amb cruixent de porro.

Montadito Steak Boket

Boket Carnisseria - Mercat Vell. Plaça Sant Pere

Steak tàrtar, torrada, tàperes, quètxup, ceba, tabasco, salsa Perrins, mostassa, salsa HP, oli d’oliva i ou de guatlla.

Montadito Formatge Trufa Boket

Boket Xarcuteria - Mercat Vell. Plaça Sant Pere

Torrada, pasta de fil, sobrassada mallorquina, formatge trufat i oli de tòfona.

Patacó Pisao

Ca l’Albert - C. de la Plana de l’hospital, 6

Plàtan, guacamole, tàrtar de vedella i mango.

Delícia Cal Pere

Cal Pere -  C. de Valldoreix, 73

Torradeta d’ou amb patata i botifarró, amb salsa de pebrot del piquillo i cruixent de ceba.

Croquetot XXL

Cal Temerari - C. de Sant Esteve, 8-12

Croqueta cremosa de pit de pollastre i encenalls de pernil de 90 g.

 

Cevitxe Clàssic

Ceviche 103 -  Mercat Vell. Plaça Sant Pere

Reig, moniato, ceba, llima, micromesclum, blat de moro cancha i coriandre.

Caputxeta vermella

Dehesa Santa Maria - Plaça Augusta, 3

Perles de mozzarela amb pernil ibèric i pesto vermell sobre torrada perfumada amb oli de formatge curat i fulles tendres del bosc. 

Mini pizza tartufata

Dolce Vita -  Av. Torreblanca, 2

Mini pizza de ruca, pinyons i tòfona.

Stick de pollastre amb tempura i salsa barbacoa

Dr. Lagarto -  Av. Torreblanca, 2-8, local 4

Dips de pollastre arrebossat amb salsa barbacoa.

Coca de Folgueroles amb botifarra i mousse d’escalivada

El Celler d’en Medir - Plaça Pep Ventura, 5

Coca de Folgueroles amb botifarra, mousse d’escalivada i formatge gratinat.

 

 

Pessic de xató 

El Perolet -  Av. Francesc Macià, 67

Tonyina, bacallà esqueixat i confitat amb romesco.

L’oreo del Hessen

Frankfurt Hessen - Av. Pla del Vinyet, s/n, local 9

Galeta de malaguenya amb crema de formatge.

Patata farcida

Granja Montserrat - C. de Endavallada, 6

1/2 patata farcida de carn a la bolonyesa amb un toc de piri-piri.

 

 

Gamabacho

Hamburg - Rambla Ribatallada, 36

Salpicó de marisc, gaspatxo i gamba.

 

 

Patata al caliu al Pedro Ximénez

La Bolera - C. de Baixada de l’Alba, 20

Patata amb pebrot, ceba, albergínia i carbassó amb botifarró al Pedro Ximénez.

 

Patata Brava a l’estil basc

La Caldereta -  Av. de les Corts Catalanes, 8

Patata fregida, allioli, pebre vermell, tabasco, all, pebre de Caiena i julivert

Il suchi italiano

Lago di Garda - Avda. Ramón Escayola, 41

Tapa de massa de pizza artesanal enrotllada amb ingredients típics italians.

 

A polenta con formaggi

La Piazzeta - C. Major, 21

Polenta amb formatge.

Tataki de salmó amb ‘fisali’ i maduixes

La Plaça - C. de Santiago Rusiñol, 60

Salmó marcat a la planxa, cru per dins acompanyat de salsa japonesa i maduixes.

Llàgrimes

Les Voltes - C. Major, 5

Porc ibèric amb contrastos de ceba, tomàquet i verduretes.

 

Mini sandwitch rodeo

Lomito’n Gourmet - C. De la Torre, 2

Pa de Viena, llom de porc cuit al forn, formatge emmental i cansalada a la planxa.

 

Xips de iuca i plàtan caribeny

Lomito’n Steakhouse - Plaça de la Creu de Coll Favà, 5

Iuca, plàtan i salsa rosa.

 

Crustini de trinxat i botifarró

Loop Bar & Events - Av. Pla del Vinyet, s/n, local 8

Milfulls amb pa cruixent, trinxat de la Cerdanya i botifarró.

 

Pizzeta Mas Gourmets

Mas Gourmets - Plaça Ausiàs March 1-9. Mercat Mira-sol.

Minipizza amb formatge provolone trufat i pernil ibèric.

 

Coca de quicos amb pera i pernil ibèric

Mut, la cafeta gastronòmica - Av. Plà del Vinyet, 81-85

Coca amb quicos, pera al forn, ceba caramel·litzada, ibèric i reducció de xerès.

 

Sípia amb sobrassada

Rancho el Paso - Pas de l’Estació, 15 (La Floresta)

Sípia amb sobrassada.

 

Mini burguer

Restaurant l’Art - Rambla del Celler, 2

Mini burguer 100% vedella amb ceba, salsa l’Art i formatge havarti en un mini mollete andalús.

Tàrtar RK

RK Cafè - Av. Pla del Vinyet, s/n, local 14

Tàrtar de salmó i tomàquet, alvocat, ceba tendra i llima.

 

‘Cochinillo’ Sabàtic

Sabàtic - Plaça Pep Ventura, 6

Garrí a baixa temperatura amb escuma de cervesa

Sabors de tardor

Spoon - Rambla del Celler,  17

Parmentier de bolets amb botifarra esparracada.

 

Mini hamburguesa Portobello

Standford Gourmet Burger - Av. Francesc Macià, 84

Hamburguesa de vedella ecològica amb saltat de bolet, manxec, ruca i allioli lleuger de romaní.

 

Piruleta de llagostí

Telefèric - Av. Torreblanca, 2

Piruleta de llagostí amb allioli de wasabi.

 

Hamburguesa 080

The Police 080 - Av. Pla del Vinyet, s/n, local 12

Hamburguesa de pollastre amb pa de curri i salsa de tòfona.

 

Burguer guatlla

Tost l’art de l’entrepà - Av. Torreblanca, 13

Mini hamburguesa amb crema de formatge camembert, melmelada de tomàquet i ou de guatlla.

 

Carpaccio V.O.

Versió Original - Av. Pla del Vinyet, s/n, local 10

Rotllet de carpaccio de vedella farcit de formatge amb nous i vinagreta de mostassa.

Croquetó de calmarset

Vinvinguts - Mercat Vell. Plaça Sant Pere

Llet, calamarset, ceba, all, tomàquet, farina, tinta, ou i pa ratllat.