La cuina de sempre amb tocs d'autor
Quan la plaça de Barcelona -que és on s’ubica el VdB- estigui acabada, que esperem que sigui ben aviat, aquest establiment encara gaudirà més de l’esplendor que es mereix, però de moment el boca-orella i els mitjans de comunicació som les bases per donar-vos a conèixer aquest lloc tan especial.
I per anar “fent boca”, les nostres recomanacions serien aquestes: les croquetes de ceps i foie; les carxofes del Prat amb escopinyes naturals; el caneló d’ànec amb foie; les braves VAdeBACUS; el risotto cremós negre amb gambot; les galtes d’ibèric amb vi d’Oporto… i per a rematar-ho, el culant de xocolata amb gelat de cafè ristretto o el sorprenent gintònic en textures, molt refrescant.
Que vagi de gust!
Entra a la fitxa i coneix més sobre VAdeBACUS