Pep Blanes, gastrònom

Opinió

Trobades al DOM

Els del DOM, el mes de juliol, celebrem dues trobades gastronòmiques en honor del nostre patró sant Cugat (27 juliol).

11.10.2012 04.00 h.
Primer vam fer una sortida amb les esposes a Llafranc, on el Manel Turull i la seva muller Paquita ens obriren les portes de la seva casa cara la mar. Érem uns trenta comensals que gaudírem d’un suculent i variat pica-pica amb una espectacular presència de tapes fredes i calentes. Les begudes crearen un ambient molt festiu. Una primera part molt marinera on el Manel i la Paquita, el Pere i la Maria varen ser els protagonistes directors. La segona part, com ja és tradició, una paella d’arròs, mar i muntanya, un exquisit plat obra dels germans Xavi i Nino. Fruita i pastís, exquisit, com sempre, del Jaume Sàbat. Vins i cava ben fresc.

A finals de juliol una altra trobada familiar del DOM. L’escenari, el fresc i acollidor espai verd de la llar de la família Joan Franquesa i la seva esposa Maria. Una magnífica nit tranquil·la i estelada de sant Jaume. Al davant, a la llunyania i a la perspectiva de l’extens Collserola convidava les confidències amicals. Mentre, un pica-pica molt generós, fred i calent, predisposava un suculent arròs negre, logradíssim, amb abundants calamars i gambetes de Palamós; molt bona nota pel Joan. Sota el control d’en Pere López, uns llamàntols acabats de sortir de les brases. El Jaume Sàbat es va superar amb un apetitós pastís d’aniversari. Felicitats, Maria! La nit silent va posar fi a un final de curs premonitori d’una nova fita per a la colla del DOM.
Més informació
Segueix-nos

Qui som Condicions Política de privacitat

Totmedia

Web auditat per OJD interactiva